清洗果蔬果汁
我们公司致力于生产完整的果蔬清洗生产线。整个水果和蔬菜清洗线广泛用于生产苹果汁,果蔬,蓝莓汁,橙汁,菠萝汁,橙汁,酸果蔓汁,胡萝卜汁,猕猴桃汁等。我们提供从加工和储存到运输和包装各种形状和款式。提供全方面的服务,提供具有原始营养,专业的果蔬加工设备,颜色和味道的特定果汁。果蔬清洗线流程图果汁加工设备介绍(水果洗衣机 - 水果分选机 - 预热机,制浆机 - 带式过滤机 - 圆盘式离心机 - 超滤混合罐 - 高压均质机,真空脱气机 - 真空蒸发器 - UHT灭菌器 - 热灌装机 - 连续喷雾灭菌,塑料外壳包装机包装机水果和蔬菜清洗线预热器的特点:对于果汁,原始果胶必须在生产过程中保存。在这种情况下,水果酶必须尽快灭活澄清(酶水解槽):对于透明过滤的果汁,果胶的分解需要获得良好的产量和高浓度。果汁浓度,通过添加特定的果胶酶来增加果胶的水合作用
果蔬清洗机的功能原理操作
功能原理
1、食物净化 、 消毒灭菌:由表及里 的降 解蔬菜、水果中残留药等有毒物质,清除肉类、海鲜中的抗素、化学添加剂、重金属离 子等有害物质.
2、净化空气: 可除去新装修、新家具等散发出来的甲醛、油漆味等有害物质。
果蔬清洗机
3、果蔬保鲜: 清洗过的 果蔬 肉类等食物,可延长保鲜期7天;同时可去除冰箱中的异味。
4、美容保健: 解洗菜 机处理过的水可活化皮肤细胞,促进血液循环,加速新陈代谢。
5、养鱼、浇花 : 解洗菜机处理过的水养鱼,果蔬加工设备厂商,使鱼儿更加活跃:用来浇花可防止病虫害。
臭氧的作用:
1、分解药和素: 臭氧 具 有较强的氧化性,迅速氧化药和素分子链,使药 和素变成稳定的无机化合物;
杀菌、消毒:臭氧中单原 子具 有较强的 渗透性,迅 速氧化菌和病毒的细胞壁,生成无机化合物,起到杀菌、消毒的目的;
2、分离重金属离子:臭氧中的氧原 子能够把溶于水的重金属离子氧化成不溶于水的无毒高价化合物,沉淀分离出来;
3、保鲜、除臭功能:用臭氧水洗过的蔬菜 ,或用臭氧气体吹过的蔬菜,可延长保鲜期2—3倍,臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味,除厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。
冲洗、护色及脱水处理
切分后的蔬菜原料应再冲洗一次以减少微生物污染及防止氧化。护色主要是防止鲜切菜褐变,果蔬加工生产线,褐变是鲜切菜主要的质量问题。影响蔬菜褐变的因素很多, 主要有多酚氧化酶的活性、酚类化合物的浓度、pH值、温度及组织中有效氧的含量。因此,可通过选择酚类物质含量低的品种, 钝化酶的活性, 降低pH值和温度, 驱除组织中有效氧的办法来防止褐变。传统抑制褐变采用亚硫酸钠, 目前国际上已不允许使用, 常用替代亚硫酸盐的有抗坏血酸、异抗坏血酸、柠檬酸、L-半胱氨酸、氯化钙、EDTA等。切分洗净后的蔬菜应进行脱水处理, 通常使用离心机进行脱水,离心机转速和脱水时间要适宜。